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皮蛋是我国传统的蛋制品，以鲜蛋为原料，经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH

芝麻酱是黏稠糊状或凝固状调味食品，浓香醇厚，营养价值较高，其中脂肪含量54％～65％、蛋白质含量17％～27％，是脂质和蛋白质的良好来源。花生酱是花生深加工产品之一，营养丰富、风味独特，素有&ldqu

根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将我局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及5大类食品，包括：调味品，蔬菜制品，食用油、油脂及其制品，食糖，酒类等。抽检

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据悉，2021年3月30日，欧盟食品安全局EFSA）发布消息称，拟修订螺虫乙酯spirotetramat）在韭葱、大葱和蜂蜜中的最大残留限量。根据欧盟条例EC）No 396/2005第6章的规定， B

为了提振市场信心，增加贸易商和加工企业的提货速度，近期各个区域的市场研讨会议召开的频率比较高。一方面是生产企业召开区域市场协调会议，号召稳定价格；另一方面深加工企业为了增加市场信心也进行了市场协调。从

昨日，国内玻璃市场观望气氛较浓，华东、华北以及华中会议落下帷幕，当地部分玻璃原片企业响应会议精力报盘上涨1元/重箱，但具体实施情况有待跟进；沙河地区变化不大，当地因环保实施交通管制及连续的降雨下，企业

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中国消费者报南昌讯温阳 记者朱海）今年以来，江西省景德镇市市场监管局锚定抓好抓牢优化营商环境的“牛鼻子”，聚焦企业办件量大、办理频率高、难点痛点相对集中的企业信息变更、注销、开办餐饮业务，在2023年

中国消费者报杭州讯记者施本允）7月5日，浙江省杭州市暨高新区滨江）校园食品安全事故应急演练在高新区滨江）举行。演练采取“现场模拟+视频演示+重点讲解”的方式，以滨江区某小学为模拟事故发生地，模拟其在突

4月24日，一辆重达5.5吨的无人驾驶巴士在张家界大峡谷玻璃桥上行驶无人机拍摄）。当日，湖南张家界大峡谷风景区对运行两年多的人行全透明玻璃桥进行承重检验，以确保游览接待安全。张家界大峡谷玻璃桥全长43

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本周国内玻璃生产线在剔除僵尸产线后共计310条197490吨/日），其中在产248条16412吨/日），冷修停产62条，3月29日四川威力斯一线900吨点火，浮法产业企业开工率为80.0%，产能利用率

目的：对参柏洗剂原有定性和定量方法进行标准提高研究。方法：在原标准定性方法基础上，增加苦参碱和氧化苦参碱、盐酸小檗碱对照品鉴别及地骨皮薄层色谱鉴别；增加高效液相色谱法测定方中君药苦参所含有效成分苦参碱

中国消费者报天津讯记者万晓东）今年以来，天津市宝坻区市场监管局以防范过期药品安全隐患、确保公众用药安全为工作目标，多措并举持续加强过期药品回收管理工作。为营造全民参与的良好氛围，该局先后深入中关村小学

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2）正交试验在单因素试验的基础上，对造粒条件进行正交优化试验，结果见表4。由正交试验结果可见，影响颗粒沉降速度因素的主次顺序为进风温度＞雾化压力＞雾化速度，最佳水平组合为A2B2C2，即进风温度70℃